A propos de Balblair

Balblair est unique

Bienvenue sur les rives brumeuses du Dornoch Firth, la contrée de Balblair. C’est ici que nous produisons notre whisky single malt des Highlands maintes fois récompensé depuis que nous avons produit notre premier fût, en 1790.

C’est ici que nous avons tant à cœur de maintenir en vie une philosophie exclusivement dédiée aux millésimes.

Balblair produit exclusivement des millésimes, et le nom de chaque whisky fait référence à l’année de sa fabrication plutôt qu’à un nombre d’années.

Chaque année, le directeur de notre distillerie, John MacDonald, goûte, juge et sélectionne nos millésimes directement au fût. Et au moment le plus approprié, exactement lorsque l’âge et le caractère d’un whisky sont en parfaite adéquation, nous le mettons en bouteilles.

Chaque millésime représente un instant exact : un instant de perfection. C’est notre capacité à juger cet instant précis qui donne à Balblair son caractère unique.

Le timing est essentiel. C’est une forme d’art, une alchimie… un mode de vie.